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Fruttiamoci che ci frutta!

banana
BANANA
(Musa)

Caratteristiche
La Banana (Musa) è il frutto del banano, una pianta estesamente coltivata in tutta la fascia tropicale. Le Banane sono bacche oblunghe, disposte in grappoli, detti "caschi" (oltre 200 frutti per casco), rivestite da una buccia giallastra o tigrata, che racchiude una polpa zuccherina di colore giallo avorio, contenente piccolissimi semi scuri.

Come gustarla
La Banana va acquistarla quando è già ben formata, con le coste arrotondate e quasi tutta di un bel colore giallo, con la sola punta ancora verde, così entro 2-3 giorni, tenendola a temperatura ambiente, è pronta da mangiare: con la buccia "tigrata" o punteggiata di nero. Consumarla al naturale, tagliata a fette nelle macedonie, fritta, con gelato, oppure nelle torte di frutta. Da provare il frullato di Banana con latte.

Perchè fa bene
Gli zuccheri e le fibre cellulosiche esplicano un'azione positiva sulla flora intestinale e quindi ne regolarizzano la funzione. Zuccheri e fibre della Banana regolarizzano le funzioni intestinali agendo favorevolmente, tra l’altro, sulla flora. La Banana è molto ricca di potassio, elemento indispensabile per il funzionamento del sistema cardiovascolare, per questo è raccomandata per chi soffre di alta pressione arteriosa. La Banana contiene anche la vitamina B6, che favorisce il metabolismo delle proteine. Inoltre, ha proprietà ri-mineralizzanti e stimolanti per la pelle.

Origini
Centro America, Africa Tropicale, Filippine. Anche se le Banane prosperano in tutti i paesi tropicali, la maggior parte delle importazioni proviene dai Paesi dell’America Centrale e Meridionale, che sono appunto chiamate “Banana Republics”, e in proporzioni minori, dall’Africa.

Valori nutrizionali
La Banana è il frutto a più alto valore calorico (66 Cal. ogni 100 gr) derivato essenzialmente dal saccarosio. Contiene buone quantità di vitamina A, B12 e C; inoltre, è ricca di sali minerali (ferro, fosforo, iodio, ecc.)

CarambolaKumquatSapodillaEddoLuloAnanasPitahaya rossaPassion fruitCurubaCassava - ManiocaFeijoaMangoPhysalisMaracujaAnanas BabyFragolaCachiMangosteenBananitoTamarilloCanna da zuccheroLitchiCantalupoKiwanoOkraPapayaCherimoyaAnguriaBananaMelagranaRamboutanGranadillaAvocadoAnanas BabyDatteroYamKiwiCocoyamFicodindiaBanana RossaLimeZapoteGuavaCoccoDurianNashiRafanoPomeloTamarindoBabaco 
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